大豆づくり奮闘記 : 脱サラ百姓背水の陣
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大豆づくり奮闘記 : 脱サラ百姓背水の陣
東邦出版, 2002.8
- タイトル読み
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ダイズ ズクリ フントウキ : ダツサラ ヒャクショウ ハイスイ ノ ジン
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注記
参考図書・引用文献: p215
内容説明・目次
内容説明
素人農家が大豆クッキー販売で成功するまでの体験記。脱サラ就農のひとつの生き方を示す。
目次
- 第１部 ボクと大豆の１０００日（右往左往の大豆１年生；七難八苦の大不作；感慨無量の１２０キロ）
- 第２部 嬉しや楽しや加工品づくり（マスオさんの味噌づくり；手探りの醤油づくり；手づくり納豆、手づくり豆腐の幸せ；大豆と玄米を入れたクッキー）
- 第３部 みんな自分でつくろうよ（子どもたちと一緒に；大豆は日本の健康財産；わが家の大豆関連レシピ）
「BOOKデータベース」 より
