大豆づくり奮闘記 : 脱サラ百姓背水の陣

著者

• 今関, 知良 イマゼキ, トモヨシ

書誌事項

大豆づくり奮闘記 : 脱サラ百姓背水の陣

今関知良著

東邦出版, 2002.8

タイトル読み

ダイズ ズクリ フントウキ : ダツサラ ヒャクショウ ハイスイ ノ ジン

注記

参考図書・引用文献: p215

内容説明・目次

内容説明

素人農家が大豆クッキー販売で成功するまでの体験記。脱サラ就農のひとつの生き方を示す。

目次

• 第１部　ボクと大豆の１０００日（右往左往の大豆１年生；七難八苦の大不作；感慨無量の１２０キロ）
• 第２部　嬉しや楽しや加工品づくり（マスオさんの味噌づくり；手探りの醤油づくり；手づくり納豆、手づくり豆腐の幸せ；大豆と玄米を入れたクッキー）
• 第３部　みんな自分でつくろうよ（子どもたちと一緒に；大豆は日本の健康財産；わが家の大豆関連レシピ）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA59188791
• ISBN:
  • 4809402800
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 215p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 616.7
  • NDC9 : 616.7
• 件名:
  • BSH : 大豆