ニッポン酔い酒・飲れる酒 : よっぱライター江口まゆみの全国銘醸紀行

書誌事項

ニッポン酔い酒・飲れる酒 : よっぱライター江口まゆみの全国銘醸紀行

江口まゆみ著

(Dime Books)

小学館, 2002.4

タイトル読み

ニッポン ヨイ サケ ヤレル サケ : ヨッパライター エグチ マユミ ノ ゼンコク メイジョウ キコウ

大学図書館所蔵 件 / 3

この図書・雑誌をさがす

内容説明・目次

目次

  • 北海道・東北(高砂酒造・国士無双(北海道)—日本酒界の風雲児!?名参謀が御す“経営改革酒”;小林酒造・北の錦(北海道)—“石炭バブル”の夢の跡に煉瓦の“道産酒蔵”が残った ほか)
  • 関東・信濃(須藤本家・郷乃誉(茨城)—日本最古の酒蔵では古代の稲が蘇っていた!;第一酒造・開華(栃木)—婦唱夫随から生まれるワイン感覚の新日本酒 ほか)
  • 北陸・東海(桝田酒造店・満寿泉(富山)—「文明」ではなく「文化」の味がする越中の酒;吉田酒造店・手取川(石川)—蔵の社内カンパニー制!?2人杜氏制が醸す「心の酒」 ほか)
  • 近畿・中国(増田徳兵衛商店・月の桂(京都)—にごり酒の本家本元!古都で醸される斬新の酒;西条・天野酒(大阪)—豊臣秀吉が愛飲した比類なき「僧坊酒」 ほか)
  • 四国・九州(本家松浦酒造場・鳴門鯛(徳島)—醸造酒なのに25度!霧が造る日本一の辛口酒;亀岡酒造・千代の亀(愛媛)—棚田の無農薬米から生まれる氷温貯蔵純米酒 ほか)
  • 米国(米国月桂冠・月桂冠(カリフォルニア)—アメリカに渡った日本酒、新時代の酒造りを目指す!)

「BOOKデータベース」 より

関連文献: 1件中  1-1を表示

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA59256552
  • ISBN
    • 4093460612
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    191p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
ページトップへ