食品加工及び実習

Author(s)

• 石原, 元也 イシハラ, モトヤ
• 筒井, 知巳 ツツイ, トモミ

Bibliographic Information

食品加工及び実習

石原元也 [ほか] 著 ; 筒井知巳編

（食べものと健康, 3）

樹村房, 2002.6

Title Transcription

ショクヒン カコウ オヨビ ジッシュウ

Details

• NCID: BA59323649
• ISBN:
  • 4883670864
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xii, 159p
• Size: 26cm
• Parent Bibliography ID:
  • BA59322668