和のごはんいまどきスタイル
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和のごはんいまどきスタイル
（講談社のお料理BOOK）
講談社, 2002.7
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ワ ノ ゴハン イマドキ スタイル
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Description and Table of Contents
Description
ニッポンの食卓。洋食、中華、イタリアンに韓国、エスニック…。いいとこどりして、いただきます。
Table of Contents
- １ なつかしのアレをいまどきスタイルに（「オムライス」対決；「混ぜずし」対決 ほか）
- ２ これだけマスターすれば新顔定番料理は完全クリアー（お刺身カルパッチョ；マリネ ほか）
- ３ マンネリ脱出。いまどきサラダ（熱い＋冷たいがおいしい；カリカリがおいしい）
- ４ お袋の味じゃない和食モダン（新冷や奴スタイル；魚のあっさり煮 ほか）
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