Makanan : wujud, variasi, dan fungsinya serta cara penyajiannya pada orang Jawa Daerah Istimewa Yogyakarta

著者

• Moertjipto
• Harnoko, Darto
• Proyek Penelitian, Pengkajian dan Pembinaan Nilai-Nilai Budaya (Indonesia)

書誌事項

Makanan : wujud, variasi, dan fungsinya serta cara penyajiannya pada orang Jawa Daerah Istimewa Yogyakarta

tim peneliti/penulis Moertjipto ... [et al.] ; penyunting Darto Harnoko

Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, Direktorat Jenderal Kebudayaan, Direktorat Sejarah dan Nilai Tradisional, Proyek Penelitian, Pengkajian dan Pembinaan Nilai-Nilai Budaya, 1993/1994 [i.e. 1994]

注記

Includes bibliographical references (p. 369-373)

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA59427145
• 出版国コード: io
• タイトル言語コード: ind
• 本文言語コード: ind
• 出版地: [Jakarta]
• ページ数/冊数: xii, 396 p.
• 大きさ: 24 cm
• 件名:
  • LCSH : Cookery, Indonesian