発酵する夜
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発酵する夜
新潮社, 2002.6
- タイトル読み
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ハッコウスル ヨル
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注記
その他の著者(対談者): 荒俣宏, 東海林さだお, 椎名誠, 日高敏隆, 立川談志, 杉浦日向子, 村上信夫, 高橋曻, 南伸坊
内容説明・目次
内容説明
世界一臭いつまみをならべ、「猥褻な酒」談義に花が咲き、発酵のお勉強もしながら、上海でビールを鯨飲—日本一強靭な胃袋の持ち主・コイズミ先生と、食に貪欲なツワモノ９人の豪快愉快な薀蓄合戦。
目次
- 地獄の缶詰をあけた夜×荒俣宏
- 愉快にじるじる水割りを×東海林さだお
- 上海まるかじりビール紀行×椎名誠
- 見えない世界のリアルな欲望×日高敏隆
- 「うまい」ってぇ、なんだい？×立川談志
- 野暮なことは言いっこなしで×杉浦日向子
- 日本の舌を育てた男×村上信夫
- 人間らしくやりたいナ×高橋昇
- 〇・一ミクロンの巨大な力×南伸坊
「BOOKデータベース」 より
