沖縄の食材・料理 : 長寿日本一を支える沖縄の食文化

Author(s)

• 仲本, 玲子 ナカモト, レイコ
• 小畑, 耕行 オバダ, タカユキ
• 宮城, 重二 ミヤギ, シゲジ

Bibliographic Information

沖縄の食材・料理 : 長寿日本一を支える沖縄の食文化

仲本玲子 小畑耕行共著 ; 宮城重二監修

プロジェクト首里実行委員会 , レイ・アンド・レイ , 沖縄教販(販売元), 2002.8

Title Transcription

オキナワ ノ ショクザイ・リョウリ : チョウジュ ニホンイチ オ ササエル オキナワ ノ ショクブンカ

Note

参考文献: p.133

Details

• NCID: BA59449170
• ISBN:
  • 4900374164
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: [東京],東京,[那覇]
• Pages/Volumes: 135p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC7 : 596.11
  • NDC9 : 596.21
• Subject Headings:
  • NDLSH : 琉球料理
  • BSH : 料理(日本)