沖縄の食材・料理 : 長寿日本一を支える沖縄の食文化

著者

• 仲本, 玲子 ナカモト, レイコ
• 小畑, 耕行 オバダ, タカユキ
• 宮城, 重二 ミヤギ, シゲジ

書誌事項

沖縄の食材・料理 : 長寿日本一を支える沖縄の食文化

仲本玲子 小畑耕行共著 ; 宮城重二監修

プロジェクト首里実行委員会 , レイ・アンド・レイ , 沖縄教販(販売元), 2002.8

タイトル読み

オキナワ ノ ショクザイ・リョウリ : チョウジュ ニホンイチ オ ササエル オキナワ ノ ショクブンカ

注記

参考文献: p.133

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA59449170
• ISBN:
  • 4900374164
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京],東京,[那覇]
• ページ数/冊数: 135p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC7 : 596.11
  • NDC9 : 596.21
• 件名:
  • NDLSH : 琉球料理
  • BSH : 料理(日本)