フード・コンシャス : 観光よもやま話
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フード・コンシャス : 観光よもやま話
交通新聞社, 2002.6
- タイトル読み
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フード コンシャス : カンコウ ヨモヤマバナシ
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内容説明・目次
内容説明
観光専門誌『月刊観光』に掲載された「観光よもやま話—私の食べ物遍歴」をまとめたもの。
目次
- フード・コンシャス
- フランス料理との“巡り会い”
- 犬丸ホテル協会会長の頃
- 木暮国観連会長の頃
- 梶本観光局長時代
- 赤・ゲットの旅
- 赤・ゲットのパリー
- 英国の春・そしてホリデー
- 英国の食べ物事情
- 英国ってどんな国〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より