食品学各論

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食品学各論

五百蔵良 [ほか] 著 ; 高野克己編

(食べものと健康, 2)

樹村房, 2002.9

タイトル読み

ショクヒン ガク カクロン

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA59638967
  • ISBN
    • 4883670856
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    vii, 170p
  • 大きさ
    26cm
  • 親書誌ID
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