食品学各論

Author(s)

• 五百蔵, 良 イオロイ, リョウ
• 高野, 克己 タカノ, カツミ

Bibliographic Information

食品学各論

五百蔵良 [ほか] 著 ; 高野克己編

（食べものと健康, 2）

樹村房, 2002.9

Title Transcription

ショクヒン ガク カクロン

Details

• NCID: BA59638967
• ISBN:
  • 4883670856
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vii, 170p
• Size: 26cm
• Parent Bibliography ID:
  • BA59322668