からだの自然治癒力をひきだす「旬の食材」 : 季節の変化と体質・体調に応じた食材の選び方、食べ方
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からだの自然治癒力をひきだす「旬の食材」 : 季節の変化と体質・体調に応じた食材の選び方、食べ方
サンマーク出版, 2002.11
- タイトル別名
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からだの自然治癒力をひきだす旬の食材季節の変化と体質体調に応じた食材の選び方食べ方
- タイトル読み
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カラダ ノ シゼン チユリョク オ ヒキダス シュン ノ ショクザイ : キセツ ノ ヘンカ ト タイシツ タイチョウ ニ オウジタ ショクザイ ノ エラビカタ タベカタ
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注記
監修: 土橋よみ子
参考文献: 巻末
内容説明・目次
内容説明
本書では、旬に採れる食べものの性質や働き、どんなふうに食べればより効果があるのかなどを、中医栄養学と現代栄養学の両面から分かりやすく解説し、タイプ別に分けた体質におすすめの食材を、季節ごとに紹介していく。
目次
- 春—食べものと運動が、心身のコントロールに必要な発動の季節
- 梅雨—過剰な「湿気」で体調をくずしやすい季節
- 夏—体調維持に欠かせない汗が「気」を奪いやすい季節
- 秋—夏の疲れをいやし、寒さに備えて自然の恵みを楽しむ季節
- 冬—体を温める食べもので、気血の巡りをよくする季節
- 常用
「BOOKデータベース」 より