コーデックス・アリメンタリウス : FAO・WHO国際食品規格 : 策定の基本と活用

著者

• Food and Agriculture Organization of the United Nations
• World Health Organization

書誌事項

コーデックス・アリメンタリウス : FAO・WHO国際食品規格 : 策定の基本と活用

国際連合食糧農業機関, 世界保健機関編

（資料, 第406号）

国際食糧農業協会, 2002.11

タイトル別名

Understanding the Codex alimentarius

タイトル読み

コーデックス アリメンタリウス : FAO WHO コクサイ ショクヒン キカク : サクテイ ノ キホン ト カツヨウ

内容説明・目次

目次

• コーデックスの成果
• コーデックスの起源
• コーデックスの組織：ＦＡＯ、ＷＨＯ及びコーデックス委員会
• コーデックスと消費者
• コーデックスと国際食品貿易
• コーデックスと科学
• コーデックスの管理部局
• コーデックスと未来
• 略語集

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA59686755
• ISBN:
  • 4906035000
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 44p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.53
  • NDC9 : 498.53
• 件名:
  • BSH : 食品化学
  • BSH : 食品衛生
• 親書誌ID:
  • BN00330099