洋菓子入門

Author(s)

• 日本洋菓子全集刊行会 ニホン ヨウガシ ゼンシュウ カンコウカイ

Bibliographic Information

洋菓子入門

日本洋菓子全集刊行会編

（洋菓子製法シリーズ, 1）

製菓実験社, 1968

Details

• NCID: BA59778004
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 255p 図版
• Size: 18×19cm
• Classification:
  • NDC6 : 588.3
  • NDLC : PC37
• Subject Headings:
  • NDLSH : 菓子
• Parent Bibliography ID:
  • BN12138281