Diccionario de la cocina japonesa : ingredientes y cultura

著者

• Hosking, Richard
• De Motta, Cillero &

書誌事項

Diccionario de la cocina japonesa : ingredientes y cultura

Richard Hosking ; traducción: Cillero & de Motta

（Geografía gastronómica）

Zendrera Zariquiey, 2001

タイトル別名

A dictionary of Japanese food : ingredients & culture

日本料理辞典

注記

Bibliography: p. 265-267

• NII書誌ID(NCID): BA59825636
• ISBN:
  • 8484180581
• LCCN: 96060572
• 出版国コード: sp
• タイトル言語コード: spa
• 本文言語コード: spa
• 出版地: Barcelona
• ページ数/冊数: 267 p.
• 大きさ: 22 cm
• 分類:
  • LCC : TX724.5.J3
  • DC19 : 394.1/0952
  • NDC8 : 596.21
  • NDC7 : 596.11
• 件名:
  • LCSH : Cookery, Japanese -- Dictionaries
  • LCSH : Japan -- Social life and customs -- Dictionaries
  • BSH : 料理(日本) -- 辞典
• 親書誌ID:
  • BA59825137