Diccionario de la cocina japonesa : ingredientes y cultura

Author(s)

• Hosking, Richard
• De Motta, Cillero &

Bibliographic Information

Diccionario de la cocina japonesa : ingredientes y cultura

Richard Hosking ; traducción: Cillero & de Motta

（Geografía gastronómica）

Zendrera Zariquiey, 2001

Other Title

A dictionary of Japanese food : ingredients & culture

日本料理辞典

Note

Bibliography: p. 265-267

Details

• NCID: BA59825636
• ISBN:
  • 8484180581
• LCCN: 96060572
• Country Code: sp
• Title Language Code: spa
• Text Language Code: spa
• Place of Publication: Barcelona
• Pages/Volumes: 267 p.
• Size: 22 cm
• Classification:
  • LCC : TX724.5.J3
  • DC19 : 394.1/0952
  • NDC8 : 596.21
  • NDC7 : 596.11
• Subject Headings:
  • LCSH : Cookery, Japanese -- Dictionaries
  • LCSH : Japan -- Social life and customs -- Dictionaries
  • BSH : 料理(日本) -- 辞典
• Parent Bibliography ID:
  • BA59825137