食品栄養化学物質と健康

著者

• 井上, 知明 イノウエ, トモアキ

書誌事項

食品栄養化学物質と健康

井上知明著

新風舎, 2002.11

タイトル別名

食品・栄養・化学物質と健康

Food nutrition chemicals and health

タイトル読み

ショクヒン エイヨウ カガク ブッシツ ト ケンコウ

注記

参考文献: p170-171

内容説明・目次

内容説明

世界一の日本人の平均寿命、その一方で栄養過剰、運動不足からくる生活習慣病。薬剤師から見た健康至上主義への警鐘。健康マニュアル。

目次

• １　健康と食品・栄養・化学物質（「健康日本２１」；肥満とダイエット；肥満と遺伝子；運動か、腹８分目か；ウォーキングのすすめ；コレステロールと長寿；老人性痴呆　ほか）
• ２　漢方薬の話
• ３　お茶と健康

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA60028260
• ISBN:
  • 4797422750
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 171p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.5
• 件名:
  • BSH : 食生活
  • BSH : 栄養
  • BSH : 化学薬品
  • BSH : 健康法