なんでも食べるゾ信州人

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なんでも食べるゾ信州人

中田敬三著

郷土出版社, 2002.1

Title Transcription

ナンデモ タベルゾ シンシュウジン

Available at  / 7 libraries

Note

参考文献: p246-247

Description and Table of Contents

Description

ナウマン象、カラス、鯉、ザザ虫、山菜、蕎麦、味噌…。毒キノコまで食べる旺盛な好奇心と高い雑食性が長寿の一因とする著者の蘊蓄の信州食物百科。

Table of Contents

  • １　肉食の歴史
  • ２　古代から中世
  • ３　江戸時代の食べ物
  • ４　野菜と果実
  • ５　蕎麦のふるさと
  • ６　酒と薬用食
  • ７　郷土食
  • ８　行事食
  • ９　珍味
  • １０　義仲・一茶・藤村…
  • １１　雑学の食卓

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Details

  • NCID
    BA60053519
  • ISBN
    • 4876635587
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    松本
  • Pages/Volumes
    247p
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
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