麹菌の分類 : アスペルギルス・オリゼー群 Classification of the koji mold : Aspergillus oryzae group

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麹菌の分類 : アスペルギルス・オリゼー群 = Classification of the koji mold : Aspergillus oryzae group

村上英也

醸造試驗所, 1972

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コウジキン ノ ブンルイ : アスペルギルス・オリゼー グン

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Note

The journal of general and applied microbiology, Vol.17, No.4, 醸造試験所報告第143号, 日本醸造協会雑誌第66巻第7〜12号に発表したものをまとめたもの

Details

  • NCID
    BA60090311
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpneng
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    1冊
  • Size
    26cm
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