麹菌の分類 : アスペルギルス・オリゼー群 Classification of the koji mold : Aspergillus oryzae group

著者

• 国税庁醸造試験所 コクゼイチョウ ジョウゾウ シケンジョ
• 村上, 英也 ムラカミ, ヒデヤ

書誌事項

麹菌の分類 : アスペルギルス・オリゼー群 = Classification of the koji mold : Aspergillus oryzae group

村上英也

醸造試驗所, 1972

タイトル読み

コウジキン ノ ブンルイ : アスペルギルス・オリゼー グン

注記

The journal of general and applied microbiology, Vol.17, No.4, 醸造試験所報告第143号, 日本醸造協会雑誌第66巻第7〜12号に発表したものをまとめたもの

• NII書誌ID(NCID): BA60090311
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpneng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 1冊
• 大きさ: 26cm