乳と乳製品の化学

著者

• 斉藤, 道雄 サイトウ, ミチオ

書誌事項

乳と乳製品の化学

齋藤道雄著

地球出版, 1955.11

8版

タイトル別名

乳と乳製品の化学

タイトル読み

チチ ト ニュウセイヒン ノ カガク

注記

奥付に限定版の表示あり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA60159338
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 4,21,519,24p
• 大きさ: 22cm