「食べてはいけない」の基礎知識 : 食の危機・偽装表示を見抜く

著者

• 石堂, 徹生 イシドウ, テツオ

書誌事項

「食べてはいけない」の基礎知識 : 食の危機・偽装表示を見抜く

石堂徹生著

主婦の友社, 2003.1

タイトル別名

食べてはいけないの基礎知識 : 食の危機偽装表示を見抜く

タイトル読み

タベテワ イケナイ ノ キソ チシキ : ショク ノ キキ ギソウ ヒョウジ オ ミヌク

内容説明・目次

内容説明

残留農薬の野菜と果実、汚染され、偽装表示の魚と肉と穀物・豆類。「食べてはいけない」こんなに怖い、危険な食物。

目次

• 第１章　野菜編（ホウレンソウ；キュウリ　ほか）
• 第２章　果物編（イチゴ；リンゴ　ほか）
• 第３章　魚貝編（ワカメ；カキ　ほか）
• 第４章　肉編（豚肉；牛肉　ほか）
• 第５章　穀物・豆編（コメ；大豆　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA60180083
• ISBN:
  • 4072358495
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 287p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• 件名:
  • BSH : 食品衛生