The physiology of taste, or, Meditations on transcendental gastronomy

著者

• Brillat-Savarin
• Machen, Arthur
• Johnson, Andrew

書誌事項

The physiology of taste, or, Meditations on transcendental gastronomy

by Brillat-Savarin ; with an introduction by Arthur Machen ; and embellished with designs by Andrew Johnson

Dover, 2002

• : pbk

統一タイトル

Physiologie du goût

注記

"an unabridged and unaltered republication of the translation first published in 1925 by Peter Davies and Doubleday" -- t.p. verso

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA60194962
• ISBN:
  • 0486422534
• LCCN: 2001047772
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 原本言語コード: fre
• 出版地: Mineola, N.Y.
• ページ数/冊数: xx, 326 p.
• 大きさ: 21 cm
• 分類:
  • LCC : TX637
  • DC21 : 641/.01/3
• 件名:
  • LCSH : Gastronomy