The chemical analysis of foods

著者

• Pearson, David
• Cox, Henry Edward

書誌事項

The chemical analysis of foods

David Pearson

Churchill Livingstone, 1976

7th ed.

注記

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA60305994
• ISBN:
  • 0443014116
• LCCN: 75042400
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Edinburgh ; New York
• ページ数/冊数: xii, 575 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX545
  • NLM : TX531 P361c
  • DC : 664/.07
• 件名:
  • LCSH : Food -- Analysis
  • LCSH : Food adulteration and inspection
  • MESH : Food analysis
  • MESH : Food inspection