はじめてでも焼ける基本の手作りパン

書誌事項

はじめてでも焼ける基本の手作りパン

竹野豊子著

(Go!go!クッキング)

成美堂出版, 2002.11

タイトル読み

ハジメテ デモ ヤケル キホン ノ テズクリ パン

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内容説明・目次

内容説明

プロセスがよくわかる使いやすいレシピ。

目次

  • 基本のバターロールとバリエーション6種
  • 基本のイギリスパンとバリエーション5種
  • 基本のバンズパンとバリエーション7種
  • 基本のプチフランスパンとバリエーション8種
  • 基本のフランスパン生地より粉の配合をかえたバリエーション4種
  • 基本のスイートロールとバリエーション3種
  • 「和」の菓子パン
  • こだわりのパン
  • クイックブレッド

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA60320069
  • ISBN
    • 4415021204
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    159p
  • 大きさ
    24cm
  • 分類
  • 親書誌ID
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