はじめてでも焼ける基本の手作りパン
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はじめてでも焼ける基本の手作りパン
（Go!go!クッキング）
成美堂出版, 2002.11
- タイトル読み
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ハジメテ デモ ヤケル キホン ノ テズクリ パン
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内容説明・目次
内容説明
プロセスがよくわかる使いやすいレシピ。
目次
- 基本のバターロールとバリエーション６種
- 基本のイギリスパンとバリエーション５種
- 基本のバンズパンとバリエーション７種
- 基本のプチフランスパンとバリエーション８種
- 基本のフランスパン生地より粉の配合をかえたバリエーション４種
- 基本のスイートロールとバリエーション３種
- 「和」の菓子パン
- こだわりのパン
- クイックブレッド
「BOOKデータベース」 より