バッカスが呼んでいる : ワイン浪漫紀行
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バッカスが呼んでいる : ワイン浪漫紀行
文藝春秋, 2002.11
- タイトル読み
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バッカス ガ ヨンデイル : ワイン ロマン キコウ
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参考文献一覧: p224
内容説明・目次
内容説明
ワインは人生の必需品。万能選手のポルトー、アメリカの魅力・ジンファンデル、欧州種の原木を残すチリ、注目のレバノンｅｔｃ…食と文化の物語。
目次
- バッカスの迷宮
- 酒壷をもてわれを支えよ
- 「カナンの地」の悠久
- トスカーナからロンバルディアへ
- ダリの画集とスペインワイン
- ポルトーの甘き香り
- コニャックの空、天使の分け前は立ち昇る
- シャンパンには女たちが躍る
- アルザス街道と自由の女神
- トマス・ジェファソンを追いかけて
- チリワインの記憶の扉
- ジンファンデルの向こう側の二人
- 鮭との相性はシアトルのシェフに訊ねよ
「BOOKデータベース」 より