Food in the USA : a reader

著者

• Counihan, Carole

書誌事項

Food in the USA : a reader

edited by Carole M. Counihan

Routledge, 2002

• : pbk

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA6042002X
• ISBN:
  • 0415932319
  • 0415932327
• LCCN: 2002017785
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: viii, 432 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • DC21 : 641.300973
• 件名:
  • LCSH : Food
  • LCSH : Diet -- United States
  • LCSH : Food habits -- United States