「食の安全」心配御無用!
著者
書誌事項
「食の安全」心配御無用!
朝日新聞社, 2003.1
- タイトル別名
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心配御無用! : 「食の安全」
食の安全心配御無用!
- タイトル読み
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ショク ノ アンゼン シンパイ ゴムヨウ
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内容説明・目次
内容説明
氾濫する情報。どれがホントで、どれがウソか？食品添加物も環境ホルモンも遺伝子組み換え作物も怖くない！生協で２５年にわたって現場を見つづけてきた仕入れ担当者だけが知っている「本当の危険」とは？「食の不安」に脅える消費者必読の一冊。
目次
- 第１章 食品添加物は怖くない
- 第２章 無農薬野菜を信じるな
- 第３章 自然食品信仰の落とし穴
- 第４章 リサイクルは危険だ
- 第５章 食に関する怪しいデマ
- 第６章 本当に怖いものは何か
- 第７章 食品表示を考える
「BOOKデータベース」 より