新潟の食文化 : 過去から現在、そして未来へ
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新潟の食文化 : 過去から現在、そして未来へ
（にいがた市民大学ゼミナール修了レポート集, 第8期(平成13年度) . 新潟学コース||ニイガタガク コース）
新潟市教育委員会, 2002.11
- タイトル別名
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新潟学コース「新潟の食文化 : 過去から現在、そして未来へ」ゼミナール修了レポート集
- タイトル読み
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ニイガタ ノ ショクブンカ : カコ カラ ゲンザイ ソシテ ミライ エ
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