Rheology of fluid and semisolid foods : principles and applications
著者
書誌事項
Rheology of fluid and semisolid foods : principles and applications
（A Chapman & Hall food science book）（Food engineering series）
Aspen Publishers, 1999
大学図書館所蔵 件 / 全7件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
注記
Includes bibliographical references and index
