ことばは味を超える : 美味しい表現の探究
著者
書誌事項
ことばは味を超える : 美味しい表現の探究
海鳴社, 2003.2
- タイトル別名
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ことばは味を超える : 美味しい表現の探求
- タイトル読み
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コトバ ワ アジ オ コエル : オイシイ ヒョウゲン ノ タンキュウ
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注記
その他のタイトルは第4刷 (2014.12刊) の背による
おもな文献: p305-312
その他の著者: 小森道彦, 山口治彦, 辻本智子, 小田希望, 山添秀剛, 武藤彩加, 安井泉
内容説明・目次
内容説明
エッセイ、車内の吊り広告、グルメ雑誌、ネット、漫画などのことばの海に飛び込んで、繊細微妙な味を見分け、味分け、嗅ぎ分けた味の言語学入門。
目次
- 前菜—食前のことば
- １の皿 味のことばとことばの味
- ２の皿 味ことばを調理する
- ３の皿 五感で味わう
- ４の皿 もっと五感で味わう
- ５の皿 さらに五感で味わう
- ６の皿 味ことばの隠し味
- ７の皿 甘くてスウィート
- ８の皿 苦くてビター
- ９の皿 味ことばの擬音語・擬態語
- デザート—食後のことば
「BOOKデータベース」 より