韓国食めぐり : 全州のビビンパプから錦山の参鶏湯まで
著者
書誌事項
韓国食めぐり : 全州のビビンパプから錦山の参鶏湯まで
（JTBキャンブックス）
JTB, 2002.8
- タイトル読み
-
カンコク ショク メグリ : チョンジュ ノ ビビンパプ カラ クムサン ノ サムゲタン マデ
大学図書館所蔵 件 / 全7件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
目次
- 米どころ全州はビビンパプの里
- 宮廷の食文化が伝わるソウル
- 江原道で郷土の味に舌鼓
- 水原で生まれた味付きカルビ
- 仁川で宮中参鶏湯に出会う
- 高麗人参は錦山に集まる
- 利川の米は献上米だった
- 蔚山のミナリ畑に立ち寄る
- 公州と扶余で素朴な味体験
- 儒教の故郷安東で食道楽〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
