食品衛生学

Author(s)

Bibliographic Information

食品衛生学

薩田清明, 寺田厚編著

（ネオエスカ）

同文書院, 2002.4

Title Transcription

ショクヒン エイセイガク

Available at  / 26 libraries

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第１章　食品衛生について
  • 第２章　食品と微生物について
  • 第３章　食品の変質とその防止について
  • 第４章　食中毒と感染症について
  • 第５章　食品添加物
  • 第６章　有害物質による食品汚染について
  • 第７章　食品と寄生虫について
  • 第８章　食品衛生対策について

by "BOOK database"

Related Books： 1-1 of 1

Details

  • NCID
    BA60785608
  • ISBN
    • 4810312577
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    viii, 165p
  • Size
    22cm
  • Parent Bibliography ID
Page Top