食品材料

著者

• 箕口, 重義 ミグチ, シゲヨシ

書誌事項

食品材料

箕口重義[ほか]著

建帛社, 1981.10

改訂版

タイトル読み

ショクヒン ザイリョウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA60792024
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: viii, 298p
• 大きさ: 22cm