洋食レシピ : 『ランチの女王』直伝
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洋食レシピ : 『ランチの女王』直伝
フジテレビ出版 , 扶桑社(発売), 2002.9
- タイトル読み
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ヨウショク レシピ : ランチ ノ ジョウオウ ジキデン
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内容説明・目次
内容説明
キッチンマカロニMENU&隠れMENU(まかない料理)のRecipe満載。キッチンマカロニ特製オムライス、キッチンマカロニAランチ、カニクリームコロッケ、ビーフカレー、ハヤシライス、ヴィシソワーズ…デミグラスソース、トマトソース、ケチャップなど秘伝のレシピも。
目次
- DISHES(キッチンマカロニ特製オムライス;小えびのピラフオムレツのせ ほか)
- SOUP(ヴィシソワーズ;コーンポタージュ ほか)
- SALAD(グリーンリーフサラダ;ラタトゥイユ ほか)
- SIDE ORDER(豚肉のリエット;鮭のリエット ほか)
- 隠れMENU(鍋島家のまかない料理)(ポトフ;じゃがいものリヨネーズ ほか)
「BOOKデータベース」 より