中国怪食紀行 : 我が輩は「冒険する舌」である
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中国怪食紀行 : 我が輩は「冒険する舌」である
（知恵の森文庫）
光文社, 2003.2
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チュウゴク カイショク キコウ : ワガハイ ワ ボウケン スル シタ デ アル
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Library, Institute of Developing Economies, Japan External Trade Organization図
AECC||633||C191996913
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Description and Table of Contents
Description
犬はシコシコ、蛇は上品、ネズミは甘くて、虫は滋味。お茶を食べては、珍酒で元気。料理人も踊り出す。食の冒険家小泉教授が中国の奇妙奇天烈な美味珍味と、愉快な人々との出会いをもとめて、西へ東へ旅をする。１５０枚以上の写真と軽妙な語り口で綴る、抱腹絶倒、驚天動地の痛快ビジュアル・エッセイ。
Table of Contents
- 赤い色が似合う国
- 犬を食す
- 涙に咽ぶ魚です
- 君知るや究極の蛇の味
- 鶏がとっても旨いから
- 草の子たちに成仏あれ
- 虫は胃なもの味なもの
- 永遠の熟鮓
- 茶の国は知恵深し
- 醸して変身〔ほか〕
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