基本・定番・お気に入り
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基本・定番・お気に入り
（ふたりでごはん）
幻冬舎, 2002.10
- タイトル読み
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キホン テイバン オキニイリ
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内容説明・目次
内容説明
「薄切り」「みじん切り」のやり方から「一口大」の大きさまで和緒流のすべてがわかる料理の教科書。
目次
- 基本（ご飯を炊く；おひたしの即席だし；鶏の皮でとるスープ ほか）
- 定番（親子丼；揚げ玉の甘辛煮；カレーライス ほか）
- お気に入り（かぶのえびあん；ねぎ塩やっこ；ベーコン巻き巻き ほか）
「BOOKデータベース」 より