山菜ハンドブック

Author(s)

Bibliographic Information

山菜ハンドブック

日野東文 ; 平野隆久写真

ナツメ社, 2002.6

Other Title

山菜ハンドブック : 四季の野草木の実を見る採る・味わう

Title Transcription

サンサイ ハンドブック

Available at  / 6 libraries

Description and Table of Contents

Description

本書では山菜や木の実１６９種をはじめ、誤って食べると危険な有毒植物３１種を紹介している。さらに人気のある代表的な山菜の項では、料理の手順をイラストで細かく解説した。

Table of Contents

  • 山の山菜
  • 林の山菜
  • 野原の山菜
  • 水辺の山菜
  • 田畑の山菜
  • 海岸の山菜
  • 草木の果実
  • 毒草

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BA61139799
  • ISBN
    • 481633193X
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    277p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
Page Top