自然の実りがわかる本 : 完全有機農法で育てる菜園づくりの12カ月

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自然の実りがわかる本 : 完全有機農法で育てる菜園づくりの12カ月

新田穂高, 城ノ内まつ子, 中村顕治著

山と溪谷社, 2003.2

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自然の実りがわかる本 : 完全有機農法で育てる菜園づくりの12カ月

Title Transcription

シゼン ノ ミノリ ガ ワカル ホン : カンゼン ユウキ ノウホウ デ ソダテル サイエンズクリ ノ 12カゲツ

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Description and Table of Contents

Description

自給の実践をめざして始まった完全有機農法による菜園づくり。春の準備からスタートする１年間の菜園作業のコツとポイント、そして失敗しないアドバイス。もちろん大地の実りをおいしくいただくレシピも紹介。

Table of Contents

  • 菜園をデザインする
  • ３月の菜園—春の作付けはジャガイモから
  • ４月の菜園—桜が咲いたらインゲンをまく
  • ５月の菜園—種まき定植はさわやかな風に誘われて
  • ６月の菜園—菜園に通って知る野菜づくりの面白さ
  • ７月の菜園—夏野菜の収穫と秋野菜の種まきの始まり
  • ８月の菜園—真夏にプランする秋冬の菜園のデザイン
  • ９月の菜園—朝夕の涼しい風に誘われて秋冬野菜の種をまく
  • １０月の菜園—収穫と作付けを楽しんで秋の菜園の日が暮れる
  • １１月の菜園—しっとり落ち着いた菜園で来年の準備を始めよう〔ほか〕

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