食料輸入大国ニッポンの落とし穴 : 多角分析

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食料輸入大国ニッポンの落とし穴 : 多角分析

小倉正行著

新日本出版社, 2003.3

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多角分析食料輸入大国ニッポンの落とし穴

多角分析 食料輸入大国ニッポンの落とし穴

Title Transcription

ショクリョウ ユニュウ タイコク ニッポン ノ オトシアナ : タカク ブンセキ

Available at  / 99 libraries

Description and Table of Contents

Description

世界一の食料輸入国への警鐘と提案。農薬などによる汚染、検疫体制の空洞化、偽装表示、環境への負荷、自給率低下による危険、食生活の変容—最新のデータ、研究をふまえさまざまな角度から食料輸入について検討。暮らしと環境を守る立場から打開の道を探る。

Table of Contents

  • 第１章　輸入食品の安全性—問われる安全軽視の政府の姿勢
  • 第２章　輸入食品の安全性問題と空洞化する検疫体制
  • 第３章　表示面から見た輸入食品—偽装表示とトレーサビリティ
  • 第４章　フード・マイレージ—地球温暖化とエネルギー消費をめぐって
  • 第５章　物質循環から見た輸入食品—閉鎖性水域の富栄養化と輸入食品
  • 第６章　世界一の食料輸入大国日本—なぜ食料自給率は低下したのか
  • 第７章　日本をとりまく世界の食料事情と輸入食料依存の将来
  • 第８章　食生活から見た輸入食品—スローフードかファーストフードか

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Details

  • NCID
    BA61271016
  • ISBN
    • 4406029923
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    221p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
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