The fine art of Japanese food arrangement

著者

• 土屋, 良雄 ツチヤ, ヨシオ
• Yamamoto, Masaru
• Kōri, Eiji コオリ, エイジ
• Carpenter, Juliet Winters

書誌事項

The fine art of Japanese food arrangement

Yoshio Tsuchiya ; food styling by Masaru Yamamoto ; photography, Eiji Kōri ; translation, Juliet Winters Carpenter

Kodansha International, 2002

1st paper ed

タイトル別名

日本のうつわ

注記

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA61273725
• ISBN:
  • 4770029306
• LCCN: 84048699
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Tokyo ; New York
• ページ数/冊数: 165 p.
• 大きさ: 30 cm
• 分類:
  • LCC : TX652
  • DC19 : 641.5952
• 件名:
  • LCSH : Food presentation
  • LCSH : Table setting and decoration -- Japan
  • LCSH : Tableware -- Japan
  • LCSH : Cookery, Japanese