洋菓子入門 : スポンジ・ケーキ

Author(s)

• 日本洋菓子全集刊行会 ニホン ヨウガシ ゼンシュウ カンコウカイ

Bibliographic Information

洋菓子入門 : スポンジ・ケーキ

日本洋菓子全集刊行会編

（洋菓子製法シリーズ, 1）

製菓実験社, 1959.8

再版

Title Transcription

ヨウガシ ニュウモン : スポンジ ケーキ

Note

索引: 巻末p1-8

Details

• NCID: BA61418668
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 241,8p 図版[14p]
• Size: 18×19cm
• Classification:
  • NDC6 : 588.3
  • NDLC : PC37
• Subject Headings:
  • NDLSH : 菓子
• Parent Bibliography ID:
  • BN12138281