香港飲茶ガイド : 本場で味わう「食」の芸術品

著者

    • 矢野, 晋吾 ヤノ, シンゴ

書誌事項

香港飲茶ガイド : 本場で味わう「食」の芸術品

矢野晋吾〔ほか〕著

(旅名人ブックス)

日経BP社 , 日経BP出版センター (発売), 2001.10

第2版

タイトル読み

ホンコン ヤムチャ ガイド : ホンバ デ アジワウ ショク ノ ゲイジュツヒン

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内容説明・目次

内容説明

香港飲茶はこの1冊でマスターできる。点心がおいしいレストラン情報を満載。中国デザート店も加えて大幅改訂。話題の点心が味わえる全52店のほか飲茶をより楽しむための情報も掲載。

目次

  • 1 あなたもこれで飲茶通
  • 2 中国茶を究める
  • 3 ホテルで飲茶を楽しむ
  • 4 街の個性派レストラン
  • 5 デザート点心を満喫

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA6146681X
  • ISBN
    • 4822228703
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京,東京
  • ページ数/冊数
    192p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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