エスコフィエ=ある料理長の生涯 : その弟子エルボドーの回想をめぐって
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エスコフィエ=ある料理長の生涯 : その弟子エルボドーの回想をめぐって
柴田書店, 1970.10
- タイトル読み
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エスコフィエ アル リョウリチョウ ノ ショウガイ : ソノ デシ エルボドー ノ カイソウ オ メグッテ
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