Food handbook

著者

• Catsberg, C. M. E.
• Kempen-Van Dommelen, G. J. M.
• Outer-Leaftink, F.M.

書誌事項

Food handbook

C.M.E. Catsberg G.J.M. Kempen-Van Dommelen ; translator, F.M. Outer-Leaftink ; translation editor, M.J. Lewis

（Ellis Horwood series in food science and technology）

Ellis Horwood, 1990

タイトル別名

Levensmiddelenleer Produktinformatie over voedings en genotmiddelen

注記

Originally published: Nijgh & Van Ditmar Educatief , 1987 -- T.p. verso

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA61612194
• ISBN:
  • 0747600546
• LCCN: 89019911
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 原本言語コード: dut
• 出版地: New York ; Tokyo
• ページ数/冊数: 382 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • DC20 : 664
• 件名:
  • LCSH : Food industry and trade
• 親書誌ID:
  • BA00432585