食品の風味成分に関する化学的および官能的研究

Author(s)

• 下田, 満哉 シモダ, ミツヤ

Bibliographic Information

食品の風味成分に関する化学的および官能的研究

研究代表者 下田満哉

（科学研究費補助金(一般研究C)研究成果報告書, 平成4年度）

[九州大学], 1993.3

Other Title

平成4度科学研究費補助金(一般研究(C))研究成果報告書(研究課題番号03660142)

Title Transcription

ショクヒン ノ フウミ セイブン ニ カンスル カガクテキ オヨビ カンノウテキ ケンキュウ

Note

研究分担者:筬田豊

Details

• NCID: BA6161842X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpneng
• Place of Publication: [福岡]
• Pages/Volumes: 18p
• Size: 29cm
• Parent Bibliography ID:
  • BN03663735