海藻利用への基礎研究 : その課題と展望
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海藻利用への基礎研究 : その課題と展望
（シリーズ応用藻類学の発展 / 日本応用藻類学研究会監修, 1）
成山堂書店, 2003.4
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カイソウ リヨウ エノ キソ ケンキュウ : ソノ カダイ ト テンボウ
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Description and Table of Contents
Description
海藻類は、食品、医薬品、工業原料のほか、魚介類の棲息、沿岸環境の保全などさまざまな場面で「利用」されている。本書は海藻利用の基礎研究のうち、最もホットなテーマを厳選し、わかりやすく解説する。
Table of Contents
- 第１章 プロテオーム解析の現状とアマノリ類
- 第２章 コンブ類の育種研究と分子情報
- 第３章 ノコギリモクの生態学的研究と藻場造成技術への展開
- 第４章 アオサ類の分子情報による集団生態学的解析と応用
- 第５章 アルギン酸工業の現状と研究課題
- 第６章 海藻発酵素材の開発と新産業創出
- 第７章 海藻を利用した化学物質の毒性評価
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