微生物の性状と機能

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微生物の性状と機能

友枝幹夫 [ほか] 共著

弘学出版, 2001.9

8版

Other Title

Microbiology

Title Transcription

ビセイブツ ノ セイジョウ ト キノウ

Available at  / 8 libraries

Note

参考図書: p255-257

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 微生物の種類と性状
  • 有用微生物
  • 病原微生物
  • 微生物の一般生理
  • 微生物の物質代謝
  • 微生物の酵素
  • 感染と免疫
  • 微生物の利用
  • 食品の腐敗と保存
  • 微生物の遺伝と変異
  • 遺伝子操作

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Details

  • NCID
    BA61709230
  • ISBN
    • 4874920608
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    川崎
  • Pages/Volumes
    vii, 274p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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