BSEってなに? ; 生産者が守るべきことは? ; トレーサビリティってなに? ; 品質管理は万全?

Author(s)

• 酪農学園大学 ラクノウ ガクエン ダイガク
• 酪農学園大学短期大学部 ラクノウ ガクエン ダイガク タンキ ダイガクブ

Bibliographic Information

BSEってなに? ; 生産者が守るべきことは? ; トレーサビリティってなに? ; 品質管理は万全?

酪農学園大学・酪農学園大学短期大学部編集

（消費者の食の信頼回復をめざして / 酪農学園大学・酪農学園大学短期大学部編集, [1]）

酪農学園大学 ; 酪農学園大学短期大学部, 2003.3

Title Transcription

BSE ッテ ナニ ; セイサンシャ ガ マモル ベキ コト ワ ; トレーサビリティ ッテ ナニ ; ヒンシツ カンリ ワ バンゼン

Note

編著・執筆: 谷山弘行, 寺脇良悟[ほか]

Details

• NCID: BA61747590
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 江別
• Pages/Volumes: 88p
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品衛生
• Parent Bibliography ID:
  • BA71662326